Не знаю, как так получилось: до Нового года меньше недели, а католическое Рождество и вовсе уже миновало! Декабрь пролетел незаметно, и я спешу поделиться с вами давно обещанным рецептом. Рождественский кекс — едва ли не самая популярная английская выпечка за пределами Великобритании.

Английский кекс (Sunday's five o'clock)

Сливочное масло и сахар положить в миску и взбить миксером. Затем, продолжая взбивать, добавить яйца, соль и цедру лимона. Муку смешать с порошком для выпечки. В яично-масленую смесь добавить по очереди муку, ром, засахаренные фрукты, изюм и миндаль. Хорошо перемешать. Духовку разогреть до градусов.

Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самых. Ванильная пудра — это перемолотые стручки ванили. Вместо лимонной цедры можно добавить в тесто цедру апельсина. Ягоды для кекса я обычно не размораживаю, что касается яблок, то здесь лучше всего будет работать что-то типа антоновки или белого налива. К нынешнему Рождеству я готовила пряничное тесто и мне уже было не осилить выпечку второго рождественского изделия — тоже по старинному рецепту, тоже с длительным процессом и такому же вкусному!

Продукты для рецепта	155	Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Ингредиенты	321	Идею рецепта этого кекса мне подсказала Julia. Прочитав рецепт и множество хвалебных комментариев, очень захотелось попробовать приготовить, к тому же подкупило полное отсутствие масла.
Пошаговый фоторецепт	326	Автор: Жанна Петрик , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Ингредиенты	435	Заказать звонок. Написать письмо.
Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное	40	В Англии кексы традиционно пекут на Рождество.
Пошаговый способ приготовления английского рождественского кекса	196	Silverina1 Поваренок 8 уровня.
Пищевая и энергетическая ценность:	89	Европейская кухня Соединенное Королевство.
Пищевая ценность блюда	98	Решила приготовить английский рождественский кекс к нашему конкурсу еще до того, как лента инстаграма запестрела снимками этого десерта.
Пищевая ценность порции	120	Скажите, а если в формахдля кексов 10х20 выпекать, то на сколько кексов хватит этого кол-ва теста?

Время так быстро летит, уже пора готовиться к Новому Году и Рождеству!!! Начнем с английского рождественского кекса. Чтобы рождественский кекс был по-настоящему вкусным, нужно об этом подумать заранее. И не просто подумать, а испечь его, при этом не забыв щедро начинить орехами любимыми, цукатами и сухофруктами.

Похожие статьи

• Вкусный и простой кексов в формочках - Кексы в формочках - 262 рецепта приготовления пошагово 1000
• Рецепт кекса на молоке и сметане рецепт
• Рецепт кексов для форм выпечка в духовке рецепты
• С английской революцией не связаны