УДК 641/642
Вы хотите, чтобы приготовленные вами блюда сохраняли максимум витаминов, натуральный вкус и аромат продуктов? Секрет вкусных и полезных блюд в приготовлении их на пару. Воспользуйтесь этой книгой, где представлены лучшие рецепты для пароварки: аппетитные супы, разнообразные блюда из мяса, птицы, рыбы, для детского питания, удивительные гарниры из овощей, необыкновенные десерты. Блюда, приготовленные в пароварке, станут прекрасным дополнением к ежедневному меню, а также порадуют ваших гостей.
Приготовление еды на пару не требует использования жира или масла, так как поднимающаяся влага не позволяет продуктам прилипнуть к стенкам посуды или высохнуть. В настоящее время этот способ приготовления пищи считается одним из самых здоровых. Кроме того, продукты во время тепловой обработки не имеют прямого контакта с жидкостью, а потому в них остается много полезных веществ. Если на кухне мало места, можно использовать вертикальную многоуровневую пароварку. В ней находится от двух до восьми уровней, и хозяйка может без труда составить столько разных комбинаций, на сколько хватит фантазии.
П26 Перова, И. ISBN Приготовление еды на пару не требует ис- В настоящее время блюда, приготовленные в пароварке, справедливо считаются полезными и низкокалорийными. В настоящее Книга рассчитана на широкий круг читателей. Кроме того, про- ББК Если на кухне мало места, можно использовать Перова Ирина Аркадьевна вертикальную многоуровневую пароварку.
