Тирольские кнедли
Юлия Ерохина. Тирольская кухня. Кухня простая и незамысловатая. Ожиданий от еды не было, но порадовало, что везде используются локальные и натуральные продукты выращенные в высокогорье. История тирольской кухни тесно связана с историей и географией региона. Тироль находится в сердце Альп, и его кухня отражает как местные традиции, так и влияния близлежащих культур.
Возможно, при первом знакомстве тирольская кухня удивит своими простоватыми крестьянскими манерами, но, проведя в Тироле несколько дней, покоряя вершины, вдыхая свежий горный воздух, вы признаете, что не может быть ничего уместнее именно этих незамысловатых, калорийных и необыкновенно вкусных блюд. Рождение каждого блюда сопровождает легенда. Гости Тироля услышат много занятных историй, как предприимчивым хозяйкам приходилось кормить голодных солдат или венценосных особ, создавая кушанья, практически из ничего: самые доступные компоненты, простые приемы - неизменно великолепный результат. А как же рецепты соуса, штруделя и многого другого «a la Tyrolienne» из лучших кулинарных справочников прошлого? Как в них могли попасть крестьянские блюда?
- Кухня Тироля сформировалась еще задолго до того, когда Тироль и Австрия стали известными на весь мир горнолыжными курортами.
- Our holiday experts are here to assist you with your holiday planning. Send us a message and we will get back you as soon as we can.
- Представляем Вашему вниманию небольшой «путеводитель» по ресторанным меню на горнолыжных курортах Dolomiti Superski.
- Разнообразие и приверженность традициям — таковы основные принципы тирольской кухни.
- На севере Италии находится регион Трентино- Альто-Адидже.
- Он разделен на две части. Регион очень красивый: с высокими горами, чистыми реками, зелеными долинами.
Кажется, тирольские крауткрапфен — один из наиболее понравившихся вам рецептов. Поэтому сегодняшний пост посвящается их родине — сказочному Тиролю, и в частности — его кухне. Тироль — наверное, один из самых известных и красивых австрийских регионов. Расположенный на западе страны, Тироль — край живописных гор и озёр, небольших деревушек и йодлей.
