Отбивные в панировке с сыром
Куриное мясо превосходно в любых своих проявлениях: запеченное в духовке с пикантными пряностями, отварное с ароматными травами, панированное в сухарях, тушенное и маринованное. Но что делать, когда гости внезапно появились на пороге, а в холодильнике не приготовлено ни одного блюда, которым можно их угостить. Не стоит паниковать, ведь всего за несколько минут можно приготовить вкусное и аппетитное блюдо , например, куриную отбивную с сыром.
Отбивные с сыром: рецепт
Отбивные из свинины в сырном кляре. Свинину нарежьте кусочками не толще полутора сантиметров. Накройте пищевой плёнкой и отбейте кухонным молотком.
Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из них прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку и положить все это внутрь котлеты. Плотно закрепить края зубочисткой. Поросенка выпотрошить, ошпарить, обжарить, разрезать тушку вдоль по грудной клетке и брюшку, вынуть внутренности и хорошо вымыть.
