Уже давно всем известно, что майонез — не самый полезный продукт и от него лучше совсем отказаться. А если майонез не покупать, а сделать самим? В магазинном майонезе — множество консервантов и добавок.

Вкусный и полезный домашний майонез с лимоном

Без него сложно представить всеми любимые салаты, вроде оливье и селедки под шубой, из него получается вкусный маринад для мясных блюд, им сдабривают супы, а потом и гарнир. Майонез — не просто соус, а палочка-выручалочка для любой хозяйки. По крайней мере, так считалось десятилетиями, пока не появился другой стереотип. Майонез вдруг стали называть виновником в наборе лишних килограммов и множества заболеваний. Сейчас использовать этот соус, напротив, считают дурным тоном. За майонезом закрепился статус холостяцкой заправки.

Рецепты майонеза в домашних условиях

Я думаю, что так говорят только те, кто не умеют готовить полезный, домашний, низкокалорийный майонез! Да-да, готовить, а не покупать вредные транс-жиры, красители и консерванты в красивой упаковке! Сегодня у меня припасено два рецепта легкого майонеза, два музыкальных клипа и один очень интересный научно-популярный фильм….

6 секретов идеального домашнего майонеза	475	Вкусный и полезный майонез за 1 минуту.
Из чего делают классический майонез	421	Соусы и маринады. Любая кухня.
Содержание	19	Многим кажется, что готовить этот соус дома слишком сложно: нужны определенные навыки и специальные ингредиенты.
	461	Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Зож Еда и вес.
	478	Если вы придерживаетесь правильного питания и очень любите салаты с заправкой — тогда этот рецепт с соусом из йогурта вместо майонеза идеально подойдет. Чаще всего в таких случаях используют натуральный йогурт, в который просто добавляют различные специи, но в таком соусе есть много минусов.
	146	Ингредиенты можно взбить двумя способами: блендером или миксером.
	246	В День рождения майонеза расскажем историю популярного соуса — от герцога Ришелье до советских рабочих.
	311	Рецепт классического майонеза позволит вам получить очень вкусный, причем натуральный соус, без всяких искусственных добавок, которыми нередко грешат магазинные.
	231	Более традиционный подразумевает использование желтков и постепенное вливание масла в чашу с постоянным взбиванием ручным венчиком.
	372	Очень рекомендую домашний майонез! Вкусный и полезный майонез, а самое главное, что безвреднее магазинного.

Майонез вкусный не только на картофеле фри или в салате из макаронных изделий, но и как основа для дип-соусов и салатных соусов. Перед приготовлением майонеза у некоторых начинающих кулинаров начинается мандраж. Но если соблюдать определенные правила, вы сможете сделать майонез быстро, просто и с использованием небольшого количества ингредиентов.

Похожие статьи

• Рецепт салат копченая курица без майонеза - Рыбные котлеты, рецепты с фото на m: 244
• Сделать повязку своими руками - Посмотрите полезное видео о повязках своими руками
• Деревянный стеллаж в гараж своими руками видео - Наводим порядок в гараже: 30 полезных советов
• Что полезного можно сделать дома - ЦОКОЛЬ дома. Как сделать. - m