Творожные пончики с вишней
Автор: Вера Кириленко , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Поэтому для нашей семьи это всегда был гораздо больше, чем женский праздник. И пусть бабули уже давно нет с нами, я все чаще узнаю ее черты в себе: готовлю так же много и с таким же удовольствием, как это делала она. Когда год назад я проходила Путь Художника, одним из заданий 3й недели было приготовить десерт из детства. У меня таких два: медовик с лесными орехами и вот эти творожные пончики. Бабуля всегда засовывала в один из них вишенку, на удачу.
Оригинальная сладкая закуска, блюдо на перекус или интересный десерт — это творожные шарики с вишневой начинкой во фритюре. SHUBA рекомендует использовать домашний творог для этого рецепта. Его природная жирность поможет скрепить ингредиенты и пончики будут нежными и сливочными по вкусу. В идеале к начинке нужно класть свежую вишню без косточек, но вы можете приготовить и с замороженной вишней.
