Торт Негр в пене
Торт Негр в пене родом из советского времени. Кому пришла в голову мысль взять и добавить в тесто черносмородиновое варенье, неизвестно, но это случилось, и успех торт имел феноменальный. Что касается его названия, оно, конечно, не очень политкорректное и вообще странное, только вот опять же претензии предъявить некому. Кстати, у торта были и другие имена, не менее оригинальные: «Негр в белой рубашке», «Улыбка негра», «Лиловый негр вам подает пальто» Последнее поэтическое название, как нам кажется, наиболее точно отражает цвет теста. Если вы решите приготовить этот очень вкусный торт впервые, то будете немного испуганы: смешанное с кефиром и содой смородиновое варенье дает весьма своеобразный оттенок
Торт «Негр в пене»
Манюша Поваренок 6 уровня. Как только не называли этот торт в советские времена: "Анжелика", "Негр в пене", "Лиловый негр вам подаёт манто", даже не очень толерантно "Негретос". Это классика советской кухни с небольшими изменениями.
- Коллекция интересных рецептов для всех
- Регистрация Вход.
- Не могу не поделиться рецепт торта Негр в пене! Это очень простой и вкусный бисквитный шоколадный торт прямо как в детстве!!
- Простой и классический вариант приготовления, который мало уступает другим способам, но, при этом значительно экономит время. В отдельной посуде смешать кефир и граммов сметаны.
Затем добавляем варенье, соду и лимонный сок и снова взбиваем. Необходимо, чтобы лимонный сок попал на соду, чтобы ее погасить. Варенье я взяла клубничное и чтобы в корже не было целых ягод, перед добавлением в тесто ягоды отправила в блендер. В последнюю очередь добавляем муку.
