«Шоколадная колбаса»: история создания и преображения
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао, знакомый многим из детства — изобретение итальянских кондитеров. Шоколадная колбаса «салями» salame de сhocolate считается традиционной сладостью на родине: в Италии ее часто готовят как домашний пасхальный десерт. Интересно, что шоколад, несмотря на название, в этом десерте отсутствует — его заменяет какао. Остальные ингредиенты, используемые в приготовлении колбаски, самые обычные — печенье, молоко, сливочное масло, сахар. В этот рецепт мы также включили грецкие орехи — они сделают домашнюю шоколадную колбасу еще более вкусной.
Шоколадная колбаса с печеньем
Шоколадная колбаса — многие уверены, что это изобретение советских кондитеров. Увы, шоколадная салями — традиционный итальянский десерт, ставший популярным во всем мире. Но от этого мы не будем любить его меньше. Рассказываем, как приготовить шоколадную колбасу дома. В Италии десерт Salame de Chocolate внесён в список традиционных итальянских продуктов.
В Советском Союзе, когда вам надоедало есть сгущенку, слойку «Свердловскую» и соевые батончики, вы начинали экспериментировать и пытаться сделать что-то из ничего, суп из топора, или вот шоколадную колбасу - из сгущенки, какао и печенья «Юбилейное». Шоколадная колбаса воспринимается именно как блюдо советской ностальгической кухни, но на самом деле, им совсем не является. Вот такой поворот! Это итальянское блюдо - Salame al cioccolato - то есть шоколадная салями. От родного советского рецепта его отличает всего ничего - наличие в составе рома и отсутствием сгущеного молока. Кроме того, готовые «салями» обваливают в сахарной пудре, так что в результате, они действительно становятся похожи на настоящую колбасу.
Похожие статьи
- Делать или не делать дреды в домашних условиях - Сильно выпадают волосы. Что делать? стали выпадать
- Макет комнаты подростка в домашних условиях
- Дом крысам - Домик голубой крысы - о декоративных (домашних) крысах
- Остеохондроз спины лечение в домашних условиях - Мастер-класс вязания носков крючком - Все в ажуре