Мастика для торта в домашних условиях
Украшение десертов белковой глазурью или как ее еще называют - айсингом сегодня очень популярна, и многие хозяйки используют ее даже в домашних условиях. Но у начинающих кондитеров не всегда получается такой же роскошный результат, как у профессионалов. Сегодня мы с вами поделимся, как быстро высушить айсинг и приготовить эксклюзивный десерт самостоятельно дома. Глазурь для росписи пряников готовят из сахарной пудры и свежего или сухого белка, и от ее консистенции, температуры и влажности в помещении зависит время застывания. Если вы украшаете айсингом только контур пряника, он засыхает в течение минут. Если же заливается полностью вся поверхность пряника глазурью, время ее затвердевания в разы увеличивается и составляет не менее 2 часов при комнатной температуре.
Не доставляется в. С фото. Из России. Читать еще.
- You’re Temporarily Blocked
- Уточнить адрес. Стать продавцом.
- Если вы используете в украшении кондитерских изделий айсинг, то мы рады предложить вам составы и аксессуары для его изготовления.
- С этим вкусом очень легко вернуться в детство и насладиться той самой сладкой ириской.
- Способы сушки айсинга
- Растопленный шоколад часто используется для приготовления кондитерских изделий и напитков, а также для декорирования десертов.
- Такое чудесное новогоднее занятие займет и детей и взрослых.
- Его обожают и взрослые и дети и у всех он вызывает сугубо приятные ассоциации и воспоминания. От воздушной, мягкой, ароматной сладости так сложно отказаться.
- Гибкие кружева — уникальный декор, способный превратить торт, пирожные и другие кондитерские изделия в настоящее чудо, произведение искусства. Но что самое поразительное: это невероятной красоты украшение под силу сделать самостоятельно даже новичку!
- Ни один магазинный тортик не способен заменить того тепла и заботы, которые вкладываются в домашнюю выпечку. Но при всей душевности домашних сладостей, они редко так же радуют глаз, как произведения профессиональных кондитеров.
- Он всегда выручит если у вас закончится альбумин или смесь для айсинга.
Чтобы ваша домашняя выпечка радовала глаз не хуже магазинных тортиков, используйте пртой рецепт мастики, с помощью которой можно создать самые разные украшения. В этой статье мы предложили несколько разных вариантов приготовления. Выбирайте самый подходящий для вас и используйте в своих кондитерских шедеврах. Теперь вы сможете порадовать близких не только замечательным вкусом, но и неотразимым внешним видом собственноручно испеченных сладостей. Приготовление мастики не так уж и сложно. Из нее создаются замечательные, идеально ровные покрытия для многоярусных тортов, разные украшения и съедобные фигурки.
