Утиная неОХОТА
Содержание птицы для производства яиц и мяса — распространенное занятие для жителей сельской местности. Считается, что произведенные в собственном подсобном хозяйстве «без всякой химии» продукты отличаются нежным вкусом, являются экологичными и гипоаллергенными. Выращивание цыплят бройлеров на мясо является одним из самых коммерчески успешным бизнес-проектом, приносящим его владельцу высокий доход. Современные кроссы были выведены специально для быстрого производства мяса в условиях промышленной птицефабрики. Особенности этой птицы:. Всего за шесть недель жизни бройлеры достигают убойного живого веса 2,2—2,7 кг, потребляя для этого около 4—5 кг комбикорма.
Ирина Фокша, Денис Харуца. Этот факт эксперт объясняет начавшимся в то время завозом в страну дешевых окорочков бройлеров, которые вытеснили из употребления россиян утиное и гусиное мясо, а также сложностью промышленной обработки водоплавающей птицы, состоящей в необходимости воскования тушки после этого воск снимают вместе с мелким пухом и пером. По этим причинам гусеводство и утководство сосредоточились в частном секторе экономики. Но и эти показатели не идут ни в какое сравнение с объемом производства водоплавающей птицы в Юго-Восточной Азии.
Ферма по разведению гусей может быть очень прибыльным бизнесом, ведь конкуренции в этой отрасли птицеводства небольшая, а поддержка государства — значительная. В птицеводстве разведение гусей считается одним из наиболее выгодным бизнесом, если вы расположите ферму в сельской местности. Взрослые гуси требуют гораздо меньше промышленный кормов, чем другая домашняя птица — основу их питания составляет свежая трава. Эти пернатые быстро растут, редко болеют и хорошо набирают вес — и при этом не требуют особых затрат на содержание. Спрос на мясо гуся не стабилен: обычно птицу берут под Новый год и Рождество. Кроме этого, востребованность гусиного мяса сильно зависит от региона.
