Запеканка из картофельного пюре с сыром
Картофельная запеканка с сыром — своеобразная вариация белорусской бабки. В ней нет мясных ингредиентов, зато присутствуют яйца и молоко. И, разумеется, сыр, который придает довольно простому, «крестьянскому» блюду некоторую изысканность. Если дополнить его щепоткой мускатного ореха лучше свеженатертого или таким же количеством копченой паприки, а молоко заменить нежирными сливками, то картофельная запеканка с сыром вполне может перейти из разряда «на каждый день» как минимум в меню выходного дня!
Вы хотите приготовить вкусный обед или ужин? Тогда сделайте простую картофельную запеканку с фаршем и сыром в духовке, и Вы не прогадаете! Картофельная запеканка с фаршем — это несложное в приготовлении блюдо, которое быстро освоит любая хозяйка. Пикантности картофельной запеканке прибавит ароматная сырная корочка. Пропускаем через блендер или трем на крупной терке лук. Добавляем к фаршу лук,соль,перец-перемешиваем.
Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите минут, до готовности. Слейте воду, а картошку растолките в пюре со сливками, сливочным маслом, яйцами и специями. Выложите половину картофельного пюре в подготовленную форму. Следующим слоем выложите сыр лучше всего взять пармезан и салями, завершите оставшимся пюре. Смешайте ингредиенты для посыпки и равномерно засыпьте этой смесью картофельную запеканку.
/nginx/o/2009/09/07/231645t1h1ba8.jpg)
