Мороженое в домашних условиях: три простых рецепта от бабушек
Вкуснейшее мороженое в домашних условиях - простой рецепт мороженого! В небольшую кастрюлю налить молоко и довести до кипения. Снять с огня и остудить до температуры тела.
Нет ничего лучше, чем наслаждаться прохладным, сливочным ванильным мороженым в жаркий летний день. Это настоящий рецепт-спасение, который помогает освежиться и подарить мгновения счастья. Домашнее ванильное мороженое обладает неповторимым вкусом и ароматом, который сложно сравнить с магазинными аналогами. Особенность приготовления заключается в использовании натуральных ингредиентов и щепотки любви, вкладывая в каждый шаг процесса. Приготовление домашнего ванильного мороженого — не только увлекательный, но и творческий процесс. В отличие от промышленного производства, Вы можете полностью контролировать состав и добавки.
В отдельной миске смешайте сахар с крахмалом, добавьте желтки и аккуратно перемешайте. Добавьте 2 столовых ложки молока из кастрюли и перемешайте. Доведите молоко на плите почти до кипения, снимите с огня и влейте крахмальную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня и поместите в ёмкость с холодной водой. Охладите мороженое до комнатной температуры, постоянно перемешивая его ложкой.
