Карри с курицей
Яркое питательное блюдо индийской кухни, легкое в приготовлении. На сковороду налить растительное масло и выложить морковь, курицу, сладкий перец и последним зеленый горошек. Залить куриную и овощную смесь сливками и йогуртом или сметаной , добавить соль по вкусу, куркуму и карри и готовить еще 15 минут до готовности курицы. Приготовить рис. Я предпочитаю готовить рис по рецепту Похлебкина. Но в зависимости от сорта риса время и способ приготовления могут меняться.
Автор: Мадина Гайнулина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Еще одно блюдо типа "два в одном" основное плюс гарнир. Карри, корица и кориандр придают ему уверенный индийский вкус, но при этом блюдо получается не слишком острым. Рис можно выбрать на свой вкус - жасмин, басмати или другой длиннозерный. Я предпочитаю басмати - это мой любимый рис на данный момент.
