Крем-суп из брокколи с курицей
Овощи можно менять по вкусу — вместо кабачков использовать цуккини, вместо цветной капусты — брокколи. Лук мелко нарезать. Кабачки нарезать кубиками. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия. В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Предлагаю вам рецепт полезного и очень вкусного супа-пюре, приготовленного из кабачков и цветной капусты. Лёгкий, с бархатистой структурой, нежный супчик понравится и взрослым, и детям. Готовить такой суп нужно только на один раз и подавать горячим. Для подачи можно взять зелень, сухарики или отварное рубленное яйцо. Растительное масло влить в кастрюлю с толстым дном, выложить морковку с луком и обжарить в течение минут, помешивая, на среднем огне.
Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2—3 дня в. Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус!
Похожие статьи
- Кимчи рецепт по-корейски из белокочанной капусты рецепт
- Фигуры для сада как делать - Идеи для сада своими руками: тропинки, цветники
- Бисер денежное дерево мастер класс видео - Мастер-класс «Денежное дерево из бисера» Рукоделие
- Фонарь на 12 в своими руками - Как сделать супер фонарь своими руками _ How to make a super