Запеканка из баклажанов со сметанно-сырным соусом. Нежное, сочное и ароматное блюдо из овощей с фетой и томатным соусом станет одним из ваших любимых. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 см.

Запеканка из кабачков и баклажанов под хрустящей сырной корочкой

Запеканка из баклажанов с фаршем — это, доложу я вам, нечто неописуемое! Готовится быстро и просто, но вполне подойдет не только для семейного ужина, но и небольшого застолья в кругу друзей. Греческое традиционное блюдо, для любителей запеканок. Вот уж где действительно царское блюдо - как по вкусу, так и по внешнему виду, его хоть сейчас ставь на праздничный стол! Ну а обычный обед или ужин с такой запеканкой станет торжественным и ярким.

Вымытые баклажаны нарезать ломтиками по диагонали, щедро посыпать крупной солью и дать постоять примерно полчаса. Через полчаса откинуть, промыть водой и обсушить. Нагреть сковороду с маслом, добавить лук, чеснок, тонко нарезанный перец чили по желанию и обжаривать около минуты, помешивая.

Эту простую запеканку можно приготовить всего за 45 минут, поэтому она просто великолепно подойдет для будничных ужинов. Мясо вы можете выбрать по своему усмотрению - я готовила со свининой, но сюда отлично подойдет говядина или баранина. И если у вас есть замороженные нарезанные кружочками баклажаны - их можно применить в этом рецепте.

Похожие статьи

• Баклажаны жареные с помидорами с фото - Жареные баклажаны с чесноком и помидорами - пошаговый фото р
• Салат с говядиной и баклажанами рецепт
• Баклажаны синенькие рецепт приготовления - Квашеные баклажаны с морковкой - пошаговый рецепт с
• Салат с баклажан очень вкусный в зиму - Овощные салаты - рецепты